Skip to content

Бланк калькуляции блюд

Скачать бланк калькуляции блюд EPUB

Калькуляция блюд в общественном питании осуществляется особым образом, отличным от прочих сфер деятельности. Новая форма "Калькуляционная карточка" официально утверждена бланком Постановление Госкомстата РФ от N Скачать бланк ОП-1 в формате Ms Excel (zip-архив 7 кб).

Особенности составления калькуляции блюд для столовых общепита. Программа 1С:Общепит автоматизирует процесс составления калькуляции блюда, что значительно упрощает работу бухгалтера-калькулятора и позволяет избежать ошибок при калькуляции продуктов питания.

Калькуляционная калькуляция (карточка) применяется при расчете цен блюд, подаваемых в кафе, барах, ресторанах, столовых и других организациях общественного питания. Калькуляционная карточка (Унифицированная форма N ОП-1) (ОКУД ) применяется в общепите при калькуляции стоимости блюд. 2 В бланке калькуляции № ОП-1 укажите наименование вашего предприятия в соответствии с уставом, иным учредительным документом.

Калькуляционная карточка по форме ОП-1 применяется для определения цены продажи отдельно на каждое блюдо (изделие) с помощью калькуляции. Калькуляционная карточка может составляться из расчета стоимости сырья на сто блюд для наиболее точного определения цены одного блюда (изделия).  Калькуляционная карточка по форме ОП-1 применяется для определения цены продажи отдельно на каждое блюдо (изделие) с помощью калькуляции. Форма ОП-1 (Калькуляционная карточка): как оформить, порядок заполнения себестоимость изделийпродажная стоимость блюд.

Калькуляционная карточка по форме ОП-1 составляется в расчете на 1 и порций. Специалист, ответственный за составление карточки, должен знать сырьевой набор блюда. Форма документа является унифицированной, его составляют в одном экземпляре.  На основании составленной калькуляции заполняются многие документы, связанные с реализацией услуг заведений общественного питания.

Форма ОП-1 позволяет определить. Пример автоматизации калькуляции себестоимости блюд на основе системы 1С Общепит. калькуляционная карточка ОП  Также выложены бланки ОП Калькуляция себестоимости готовых блюд ресторана.

Задача калькуляции себестоимости готовой продукции является одной из важнейших в сфере финансового и управленческого учета предприятия. Размер: 4,4 Мб. Windows. Калькуляция блюд - Программа для предприятий общественного питания Функции реализованные в программе: Ведение базы калькуляционных карт; использование в калькуляционных картах составных ингредиентов (полуфабрикатов); печать технологических карт; печать шахматной ведомости; Расчёт цен блюд; Возможность учёта норм отхода холодной обработки овощей в зависимости от сезона; Составление и печать меню.

Калькуляционная карточка (Унифицированная форма N ОП-1) (ОКУД ) применяется в общепите при калькуляции стоимости блюд.  Калькуляционная карточка (скачать бланк по форме ОП-1). Печать Email. Новая форма "Калькуляционная карточка" официально утверждена документом Постановление Госкомстата РФ от N Скачать бланк ОП-1 в формате Ms Excel (zip-архив 7 кб). Форма ОП Правильность каждого расчета цены блюда (изделия) подтверждается подписями заведующего производством и лица, составляющего калькуляцию, и утверждается руководителем организации.

Расшифровка подписей указывается в первой графе по соответствующим строкам. При изменении компонентов в сырьевом наборе блюда и цены на сырье и. Особенности составления калькуляции блюд для столовых общепита. Точки общепита всегда были и остаются популярными. Это и понятно, ведь не у каждого есть время на приготовление кулинарных изысков.  2 В бланке формы № ОП-1 укажите наименование вашего предприятия в соответствии с уставом, иным учредительным документом.

Впишите название службы (отдела, структурного подразделения), в котором происходит изготовление продукции.

PDF, djvu, doc, djvu